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PABLO VOITZUK

ACEITE DE OLIVA

UN ALIMENTO EXTRAORDINARIO

$42.000

Año: 2026

A partir de: 18 año/s

Condición: Nuevo

Idioma: Español

ISBN: 9789502418384

Páginas: 128

Tipo: Libro Físico

Autor/es: VOITZUK PABLO

Editorial: ALBATROS

Isbn

Información adicional

Dimensiones22 × 15 cm

Solo quedan 2 disponibles

ISBN + Categorías

ISBN: 9789502418384 CATEGORIAS: , , , , , , , Marca:

Sinopsis | Descripción | Detalle

Con una mirada profunda y a la vez accesible, Pablo Voitzuk nos guía por la historia, la producción y la cata del aceite de oliva. Desde las raíces del árbol milenario hasta los desafíos de la elaboración moderna, este libro es una síntesis rigurosa y sensible. Aborda aspectos técnicos, agronómicos y sensoriales sin perder la poesía del oficio. Una lectura esencial para entender la complejidad y la belleza de un alimento único.

Crítica | Comentarios

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