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MARA V. GALMARINI

PARA COMERTE MEJOR

Cómo la nueva ciencia de los sentidos está cambiando radicalmente nuestra experiencia con la comida

$28.500

Año: 2026

A partir de: 18 año/s

Colección: ciencia que ladra...serie mayor

Condición: Nuevo

Formato: Tapa Blanda

Idioma: Español

ISBN: 9789878015804

Páginas: 232

Tipo: Libro Físico

Editorial: SIGLO XXI

Isbn

Información adicional

Dimensiones23 × 14 cm

Solo quedan 2 disponibles

ISBN + Categorías

ISBN: 9789878015804 CATEGORIAS: , , , , , , , , ETIQUETA: Marca:

Sinopsis | Descripción | Detalle

Este libro parte de una constatación que asombra: comemos con la boca, pero no solo ni principalmente con ella. Y sigue con otro mito derribado: a la hora de comer, los sentidos no son cinco. Con cada bocado nuestro cuerpo percibe temperaturas, texturas y sensaciones que componen una música particular.

Crítica | Comentarios

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