ARIEL RODRIGUEZ PALACIOS

PASTAS AL USO DEL MAESTRO DE COCINA

$9.700

Formato: Tapa Blanda

Idioma: Español

ISBN: 9789500832021

Páginas: 96

Peso: 350 gramos

Tipo: Libro Físico

Editorial: ATLANTIDA

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Sinopsis | Descripción | Detalle

Ariel Rodríguez Palacios nos propone un apasionante viaje culinario por el mundo de las aves. En este libro encontrará explicadas de manera fácil y didáctica algunas técnicas complejas como el deshuesado, bridado y rellenado de pollo, pato, pavo, codorniz y piezas de caza. Todo con fotos paso a paso.
Recetas exclusivas donde se combinan los sabores y la creatividad a las que ya nos tiene acostumbrados el famoso Maestro de Cocina.

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